Паста с беконом и шампиньонами в сливочном соусе.

Ингредиенты:

Паста
Сливки 33%
Вино белое сухое
Бекон
Сыр Пармезан
Шампиньоны


Алгоритм приготовления:



Обжариваем на сухой сковороде бекон
Откладываем его в чашку
В той же сковороде обжариваем грибы
Когда вода испариться выкладываем бекон, заливаем вино и сливки



На медленном огне, ждем когда сливки загустеют, не допускать кипения!
Всыпаем тертый сыр, ждем, когда раствориться



Снимаем с огня и даем постоять под крышкой, пока варится паста
Пасту варим в подсоленной воде до состояния Аль Денте.



Приятного аппетита!

Дорада запечёная с розмарином.

Игредиенты:

Дорада
Лимон
Розмарин
Чеснок
Вино белое сухое (по желанию)
Петрушка или Лук-Порей


Алгоритм приготовления:

Рыбу очистить от чешуи (кожу не снимать). Выпотрошить и удалить жабры.



Выложить Дораду на фольгу, сделать 3 надреза поперёк рыбы и положить в них по дольке лимона. Сверху посолить (желательно морской солью) В брюхо положить петрушку, чеснок и морскую соль. Жабры набить розмарином и чесноком. Сверху рыбу можно полить белым сухим вином. Завернуть в фольгу. Запекать при t = 180-200 C. 35-40 минут.


На гарнир можно подать с салатом.

Салат Руккола с креветками.

Ингредиенты:

Руккола
Креветки
Салат Фриллис
Помидоры черри
Сыр Пармезан
Бальзамический уксус
Оливковое масло

Алгоритм приготовления:

Рукколу и Фриллис перебрать. Креветки отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. Салат выложить на тарелку по центру. Добавить половинки черри, сбрызнуть бальзамическим уксусом, полить оливковым маслом и посыпать пармезаном.




Приятного аппетита!

вот моя пицца под названием " Все что было в холодильнике"

нам понадобиться:
1.вареная колбаса
2.перец, зеленый и красный (болгарский)
3.сыр( любой)
4. майонез(по в кусу)

Добавлено спустя 33 секунды:

прошу прощения за качество фотографии

-=Supra=-,
Малаца. Тесто как делал? Расскажи

Тесто для Пиццы

Ингредиенты:
сухие дрожжи (5-10 г)
сахар 1 ст. л.
теплая вода 250 мл
соль 1 щепотка
оливковое масло 1 ст. л.
мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)

Способ приготовления:
Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар.
Добавить щепотку соли. Далее Положить оливковое масло.
Вылить воду.Дрожжи залить теплой водой, согласно инструкции на упаковке. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Дать подойти и затем вылить в углубление.
Замесить руками тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.
Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы. Можно и без масла оливок , но мне кажется что с ним тесто получается более пышным и необычным на вкус.
Приятного вам аппетита

Тирамису







-=Supra=-,

На будущее, оливковое масло не кладут, а льют.

Я готовлю мясо и салаты, в основном. Т.е. ничего необычного, все просто и вкусно.
Ах да, как-нибудь залью фотографий.

Ribbon,
Не обязательно готовить что-то необычное, можно из 3-4 простых ингредиентов сделать шедевр.

Русские пельмени.
Примерно 100 шт.

Что понадобится:

Для теста:
480 г муки
1 яйцо
0,5 ч.л. соли

Для фарша:
300 г мякоти нежирной свинины
400 г мякоти говядины
300 г мякоти баранины
2 большие луковицы
Соль, черный перец

Как делать:

Тесто - яйцо разбить в стакан, долить доверху теплой водой и размешать (так достигается правильное соотношение жидкости и муки, независимо от массы яйца). Муку просеять с солью горкой на рабочую поверхность, в центре сделать углубление, влить в него яичную смесь, перемешать. Вымешивать тесто 10-15 минут, накрыть влажным полотенцем и оставить на 1-2 часа.
Тем временем приготовить фарш. Лук натереть на терке. Мясо нарезать небольшими кусочками, измельчить в мясорубке. Перемешать получившийся фарш с луком, добавить соль и перец по вкусу.
Тесто раскатать на сухой и чистой рабочей поверхности в очень тонкий пласт, периодически меняя направление раскатки. При помощи небольшого стаканчика вырезать кружочки; остатки теста снова вымесить. Тесто с которым не работаете, накрывать влажным полотенцем. На каждый кружок - положить по неполной чайной ложке фарша, сложить кружок полумесяцем и защипнуть края. Слепленные пельмени сразу же убирать в морозилку, укладывая в один слой.
Варить пельмени следует в большом количестве подсоленной воды или бульона, пока не всплывут, а затем еще 1 минуту.

Приятного аппетита!

Animalist, фотография - шик! Впрочем, как всегда :)

А кто нить может научить меня готовить ?

Добавлено спустя 59 секунд:

О да можно просто в гугле выбить и там будут картинки и рецепты не чего сложного

ixlov,
Тут выкладывают только то, что сделали сами -_-

Dr.VIP спасибо!

У меня ни как вилки ложки не выходят. Работаю над этим.
Вчера смотрел конкурс Юный шеф повар. Дети 10-12 лет готовят, а главное сервируют как профи. Я был в шоке. А еще общаются друг с другом и со взрослыми очень не по детски. Болеют друг за друга. Очень понравилось.