DemonGuilder,
Ну если честно я этого не разу не делал, но мне кажатся это делается так:
1) сначало записывается видео (неважно это может быть и фильм, мульт, аниме)
2) записывается звук
3) И создаются суб.титры - их наверно также пишут вручную
4) а затем это все сводится с помощью, такое можно даже в MovieMaker'e замутить
P.S. Если поможет не забудь СПС поставить

Удачи